布鲁塞尔大都会酒店

布鲁塞尔的梅特罗波尔酒店是“美好时代”建筑的绝对杰作，让人仿佛直接踏入了一台时光机。 该酒店最初于1895年开业，其诞生源于威勒曼斯-塞彭斯（Wielemans-Ceuppens）酿酒家族的一次绝妙营销之举。他们起初开设了一家咖啡馆来销售自家啤酒，由于反响极其热烈，他们便买下了隔壁的银行大楼，并将其改造成了一家豪华酒店。

为了将这一宏伟愿景变为现实，他们聘请了法国建筑师阿尔班·尚邦。他召集了当时最顶尖的工匠，对空间进行了彻底的革新，打造出一个融合多种风格的奇幻世界。 如今您所见的接待台，其实正是原银行的大堂柜台；酒店甚至还安装了一部由埃杜公司（Edoux）承建的电梯——这正是为埃菲尔铁塔建造电梯的那家工程公司。

该酒店还因曾举办1911年传奇的“索尔维物理会议”而闻名。这场具有里程碑意义的盛会汇聚了包括阿尔伯特·爱因斯坦和玛丽·居里在内的世界顶尖学者，他们就在酒店的会议室里就当时刚刚兴起的量子力学理论展开了热烈讨论。

如果这些历史还不够令您着迷，那么梅特罗波尔酒店的酒吧还是“黑俄罗斯”鸡尾酒的官方发源地——这款鸡尾酒由调酒师古斯塔夫·托普斯于1949年发明。 在疫情期间暂停营业后，这座标志性建筑目前正在进行大规模修复工程，旨在为其历史悠久的客房注入新活力，并作为一家现代豪华酒店重新向公众开放。